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Menú para grupos

MENÚ 1

  • APERITIVO: CROQUETAS DE IBÉRICO CASERAS
  • SURTIDOS DE IBÉRICOS DE SALAMANCA CON PAN TUMACA
  • ENSALADA DE BRANDADA DE BACALAO CON PIMIENTOS ASADOS EN CASA Y VINAGRETA DE MEL Y MOSTAZA
  • LOMO DE MERLUZA DEL CANTÁBRICO RELLENA DE ESPINACAS AL AJILLO CON CREMOSO DE PUERROS Y WAKAME
  • CARRILLERAS DE TERNERA CONFITADAS A BAJA TEMPERATURA CON TOQUE DE NARANJA, PATATAS GAJO Y FRUTOS ROJOS
  • CREMA CATALANA CON ZUMO DE NARANJA

PVP: 36 € IVA INCLUIDO

MENÚ 2

  • APERITIVO: TACO DE ATÚN ROJO MARINADO CON MOSTAZA ANTIGUA
  • JAMÓN IBÉRICO CORTADO A CUCHILLO CON PAN DE CRISTAL, TOMATE, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
  • CREMAT DE FOIE, PIÑA Y MANGO CARAMELIZADO CON PAN DE PASAS Y NUECES
  • ENSALADA DE VIEIRAS Y LANGOSTINO CRUJIENTE CON VINAGRETA DE CÍTRICOS
  • LOMO DE LUBINA SALVAJE ASADA CON RATAVIOLI DE VERDURAS Y WAKAME
  • SOLOMILLO DE TERNERA, PASTEL DE PATATA, AJOS CARAMELIZADOS Y CREMOSO DE FOIE
  • TORRIJAS CARAMELIZADAS CON NATILLAS Y HELADO DE CARAMELO

PVP: 43,50 € IVA INCLUIDO

* TODOS LOS MENÚS INCLUYEN VINO TINTO CRIANZA DE RIOJA ALAVESA DE LA CASA, ASÍ COMO BLANCO Y ROSADO Y AGUA
* ASÍ MISMO AMBOS MENÚS INCLUYEN LA OPCIÓN DE AÑADIRLES  CAFÉ Y COMBINADO POR 7,00 € MÁS POR PERSONA
* EN MOMENTOS PUNTUALES Y POR MOTIVOS DE DISPONIBILIDAD Y TEMPORADA EL PESCADO EN EL MENÚ 2 PODRÍA VARIAR. SE INFORMARÍA CON ANTERIORIDAD.

TELÉFONO DE CONTACTO 945 20 37 28

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